BOEUF
Rôti de boeuf au jus +10$
Boeuf braisé Endiablé (cube)
Boeuf braisé bourgeoise
Boeuf bourguignon (cube)
VEAU
Blanquette de veau à l’ancienne
Sauté de veau chasseur
Rôti de veau (sauce marchand de vin)
Côte de veau (sauce créole)
AGNEAU
Gigot d’agneau rôti
Ragoût irlandais
PORC
Longe de porc au Grand Marnier
Rôti de porc
Jambon à l’érable ou ananas
Ragoût de boulettes
Tourtière
VOLAILLE
Timbale au poulet
Coq-au-vin
Brochette de poulet
Poulet sauté chasseur
Poulet à la King
Dinde rôtie farcie
Pâté de poulet à l’ancienne
POTAGES AU CHOIX
Soupe aux pois
Soupe aux légumes
Soupe au poulet et riz
Soupe à l’oignon (non gratinée)
Crème Marie-Louise
Crème de céleri
Crème de poireaux
Crème d’asperges
Crème de brocoli
Crème de carottes
Crème de légumes
Soupe minestrone
Potage cultivateur
LÉGUMES AU CHOIX
Jardinière de légumes
Haricots verts amandine
Choux-fleurs au beurre
Carottes et pois verts au beurre
Brocoli au beurre
Rondelles de carottes glacées
POMMES DE TERRE AU CHOIX
Pommes de terre jaquette
Pommes de terre parisienne
Pommes de terre en purée
Riz pilaf
Nouilles au beurre
SALADES AU CHOIX
Pommes de terre
Pâtes gourmet
Chou
Riz et légumes
Santé (Carottes)
Verte+tomates+concombre
tomates et oignons
légumineuse +2$
Riz et pois chiche +2$
César( Vrai bacon+ fromage parmesan) +3$
Chinoise (fèves germé, riz, épinards +2$
Grecque ( fromage feta) +3$
Riz et crevette +5$
